Používáním tohoto webu souhlasíte s využíváním cookies na těchto stránkách. Více informací ZDE. Rozumím

Čočková mouka je to pravé pro vaše bezlepkové vaření

31. 10 2019 | Červená čočka pochází z Turecka, nicméně dnes je známá a rozšířená po celém světě. Je bohatým zdrojem železa, selenu, fosforu, zinku, vitamínu B6 a obsahuje velké množství vlákniny. A je také ze všech luštěnin nejlépe stravitelná.

Využití mouky z červené čočky je velmi široké a používá se například k zahušťování polévek a omáček, na trojobal a těstíčko na smažení, do karbanátků a sekané, do pomazánek, jako úplná či částečná náhrada klasických mouk při pečení dortů a výrobě dezertů, na palačinky, k výrobě těstovin apod. V Asii se například červená čočka vaří s kari kořením nebo s kurkumou, která zachovává její červenou barvu.

Jaké jsou výhody čočkové mouky a k čemu ji lze použít?

Hlavní výhodou mouky z červené čočky je, že oproti klasické mouce obsahuje mnohem více bílkovin, vlákniny a dalších živin.

Je přirozeně bezlepková, a tudíž vhodná i pro jedince s alergií na lepek.

Hodí se jak do jídelníčku vegetariánu a veganů, tak do jídelníčku sportovců, pro které je slušným zdrojem bílkovin.

Je vhodná do polévek, k zahušťování nebo jako přísada do karbanátků, bramboráků, zeleninových a luštěninových směsí. Hodit se vám bude i při přípravě indických pokrmů.

Je chuťově neutrální, a proto záleží na ostatních ingrediencích a koření, jakou bude mít výsledný pokrm chuť. Je to výhoda, protože se tak dá využít k přípravě slaných i sladkých jídel.

Luštěninovou mouku si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

Diskuse

Čtěte více

Českokrumlovsko: Pozitivní zkušenost s neziskovou organizací nás motivuje pomáhat ještě více

Českokrumlovsko: Pozitivní zkušenost s neziskovou organizací nás motivuje pomáhat ještě více

V našem regionu žije přes 500 Dobrých andělů, kteří nezištně a pravidelně pomáhají rodinám s dětmi, v nichž se objevila vážná nemoc. Nadace Dobrý anděl, prostřednictvím které přispívají, nedávno ...

Banky riskují ztrátu 280 miliard USD příjmů z plateb

Banky riskují ztrátu 280 miliard USD příjmů z plateb

Až 15 % příjmů bank z globálních plateb, 280 miliard USD, bude pravděpodobně ohroženo růstem digitálních plateb a konkurencí nebankovních subjektů, protože platby budou rychlejší, neviditelné a ...

Jak snížit ceny za energie?

Jak snížit ceny za energie?

Rodinný rozpočet bývá často napnutý, ale chytrými řešeními se dá na některých pravidelných položkách ušetřit. Například za energie. Pokud vlastníte rodinný domek, nabízí se možnost pořídit si ...

7 000 těžkých osudů, 43 z Českokrumlovska. Rodinám s vážným onemocněním pomáhají lidé po celé ČR

7 000 těžkých osudů, 43 z Českokrumlovska. Rodinám s vážným onemocněním pomáhají lidé po celé ČR

Vážné onemocnění dítěte či nečekaná onkologická diagnóza změní život od základů. K velké psychické zátěži a strachu o zdraví svých blízkých se přidávají i problémy finanční. A v tu chvíli ...

Kde se již prosadila umělá inteligence? 4 oblasti, kde se s ní můžete potkat i vy

Kde se již prosadila umělá inteligence? 4 oblasti, kde se s ní můžete potkat i vy

Termín umělá inteligence je zcela jistě módním pojmem. Nejčastěji si pod ním představíme více či méně vzdálenou budoucnost a roboty, kteří nás obsluhují. Ale faktem je, že se s umělou inteligencí ...

.

Speciály

Naše magazíny

Novinky ze světa bydlení, aut, techniky ...

Odpočívejte a relaxujte kdykoliv a kdekoliv...Váš partner SPA STUDIO

Odpočívejte a relaxujte kdykoliv a kdekoliv...Váš partner SPA STUDIO